H先森&A小賊

都快中秋了才來寫父親節@@
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又到了一年一度的父親節了！
以前總是爸爸帶我們去吃好料的，
現在長大了，總得換我們帶爸爸去吃好料的！

思來想去決定去吃饞了很久的海鮮蒸氣火鍋！
以前在大陸工作待的城市有兩間海鮮蒸氣火鍋，
一直念念不忘最後那集所有海鮮精華的那鍋粥，
雖然每次到最後都已經飽了，還是要硬撐著吃它個兩碗！

在大陸吃的海鮮蒸氣鍋▼

前陣子剛好有朋友推薦了蒸天下蒸氣火鍋，但一直沒有去嘗試。
正好趁著節慶，帶上平常都捨不得吃的倆老，來一趟海鮮饗宴！

到蒸天下蒸氣火鍋第一印象就是簡單、乾淨、明亮，
沒有甚麼特別的裝潢，整體中規中矩。

菜單都已經根據用餐人數，幫我們搭配好套餐了！
根本就是專門為選擇困難症的人設計的！
每個用餐人數的套餐都有三種價位，
我們這次4個人選擇的是中間價位3,980的豪華套餐，共有7籠+5道
套餐的主角可以選擇波士頓龍蝦或是沙公，
因為倆老愛吃蟹，所以我們選擇了沙公，
這時候老闆娘跟我們說現在有一隻沙母比較大，可以加300換沙母，
因為難得來吃一次，當然是換啊！哪次不換！
事後想想，換這沙母也是值了！滿滿的蟹黃！

另外，在看菜單的時候看到鮮貝，自己腦補以為是干貝類的東西，
想說怎麼可以沒有蛤蜊呢？加點了一籠420！
這裡要小抱怨一下，雖然是自己腦補錯誤@@但點餐流程上，我認為應該還是要再提醒一下套餐內已經有了這件事，不過當下老闆娘並沒有告知，導致後來上菜的時候其實有點錯愕。

點完菜馬上就來上我們的第一籠蝦＋小卷，
因為蒸還需要時間，在等待的時候，上了開胃小菜，海鮮沙拉跟客家花生豆腐，
但因為注意力全部都放在正在蒸的蝦跟小卷上，
直接忘記拍照這件事ＱＱ

蒸完之後，服務的帥哥會把蒸籠拿下來放到盤子上，繼續蒸下一籠，
基本上就是照著套餐的書寫順序上菜。

套餐附的鮮貝，有不同的貝類混搭▼

我們另外單點的蛤蜊，只有一種但明顯單點數量更多▼

蛤蜊的部分整體都還不錯，但是有少數三五個害群之蛤！沒有把沙吐乾淨！
這邊要特別要推一下服務的部分！
我們只是自己在聊天，講到有幾顆蛤蜊有沙，
並沒有打算要反應給店家，結果被服務的帥哥聽到，
過一下子可能有跟後廚說，老闆娘特地過來道歉，說會再補給我們，
後來招待了我們一盤烤花枝，也是一致好評！如果有要加點的可以考慮這道！

老闆娘招待的考花枝，好評▼

主菜來囉！加價換的沙母！超多蟹黃！一隻四個人分，意猶未盡，但也不至於不滿足

看似不起眼，但是所有人驚豔直接掃盤的蒸蛋，裡面有魚肉塊，上面撒了點明太子跟海苔絲點綴▼

現流海魚，很鮮甜▼

五星排骨，可能因為我本身不愛吃豬，也不喜歡軟爛口感，不是太喜歡，但裡面的芋頭倒是挺不錯的▼

萌菇流沙包，前面大魚大肉，突然上來個菇，原來是芝麻餡的流沙包，吃到這邊其實已經有點小飽了，可以打包回去當早餐，留著胃吃下面的火鍋跟粥▼

火鍋，用蒸鍋最底下的湯煮火鍋，湯差點被我們喝光，超鮮甜！沒湯煮粥不知道會怎麼樣？▼

最後的粥，跟我在大陸吃的不太一樣，這邊是直接用煮好的白飯下去拌湯煮，
在大陸是一上桌的時候就在最底下放上生米，直接蒸，
兩者比較的話，我會比較喜歡大陸的方式。

最後的甜點，茶凍▼

總結一下，
我們4個人兩男兩女，點了中價位的四人豪華餐，最後還打包了一個流沙包跟半鍋粥，
雖然我們有加點，但是如果你跟我們一樣是兩男兩女食量一般的話，
建議可以直接吃套餐配的，不需要額外加點，因為真的可以吃到很飽！
老闆娘從我們一進去就一直很忙，但是從頭到尾都面帶笑容，
服務上，除了前面提的小抱怨外，整體感受都挺好的。

推薦指數★★★★

少的一顆星，主要是價位稍高，不過倒是滿適合聚餐的，算是比較新奇的料理方式，一家人都吃得很開心！

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地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號

電話：02-8951-9538

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