幾個同學很臨時的要約週五下班後的小聚，每次在南新莊小聚總是一成不變的熱炒店，想要換換口味，Google Map一搜，突然發現新大陸！！
原來建安街新開了一間直火海鮮燒烤！
從建安街過來，就在牙醫診所旁邊的巷子進去，記得這間店最早是早餐店，後來有短暫開過咖哩蛋包飯。
9月中才剛開幕，店內位置不多，假日過來一定要先訂位！
一進門左手邊就有一個開放式的冰櫃，上面擺著今天現撈的新鮮海鮮。
可能週五去滿桌的關係，上面倒是沒有擺太多海鮮，補一張商家的照片。
（圖片取至大吉Firetree Modern BBQ臉書）
在開放式冰櫃上方掛著一塊小黑板，寫著今天的隱藏版菜單。
這邊是開放式的廚房，可以看到老闆在裡面揮汗碳烤的樣子，可能因為是新餐廳的關係，整體來講感覺非常的衛生乾淨。
因為開在住宅區的關係，好像常常被檢舉，Google Map的差評也全都是樓上住戶給的，我們用餐當晚也有環保局的人過來稽查，看評論好像幾乎天天來？！
看商家的回覆跟臉書，也緊急加裝了標準靜電機、UV除味設備及活性炭除味設備，店裡面是真的完全沒有燒烤或油煙的味道，不用擔心衣服沾染到燒烤味！
不過外面確實還是有味道，回覆有說近期還會再追加除味設備。
希望店家能處理好跟住戶的關係，畢竟南新莊真的找不到這樣的店！
大吉Firetree Modern BBQ的固定菜單其實菜色不多，主打還是每日現撈海鮮！
好了！直接上菜！就直接從大推的桂丁雞腿開始！
這金黃酥脆的外皮，跟以前老香城燒臘的脆皮燒肉有拚！
跟外面一般的烤雞腿不同，這種先炸再烤，然後又要把皮烤到恰到好處，真不簡單！
我們吃到一半後面有其他客人想要點就已經沒了，應該是滿熱銷的。
再來是大蛤麻！手掌大的蛤蜊也是打卡必點～
我們到的時候只剩兩顆，有點可惜！
酥炸豬耳朵，炸得非常酥脆，拿來下酒非常合適！
手工西式紅椒香腸，跟一般香腸不一樣，味道滿特別的，可以嘗試看看。
黃雞魚，這次唯一的一條烤魚，主要魚貴阿~
黃雞是那天最便宜的魚，印象中應該是400元。
桂丁雞翅，沒有雞腿那麼驚艷，不過炭火烤得就是好吃！
烤透抽，海鮮燒烤基本款。
烤鳳螺，也是燒烤下酒必備。
美國choice橫膈肌
椒香炸軟骨
牛五花燒肉飯、豬五花燒肉飯
燒肉飯滿好吃的，如果價格能便宜一些，倒是滿適合當日常正餐來點。
總結
整體來說東西都非常好吃，這就是直火炭烤的魅力！不過部分的菜品口味偏淡，可能是胡椒粉沒灑均勻？我們跟店家要胡椒，直接給我們上了三小碟（胡椒粉、芥末胡椒粉、七味粉），味道太淡的沾了就對了！
另外，可能因為是新開店的關係，備料上不是那麼充足，我們訂得七點半的位子，但是冰櫃上已經沒多少東西了，後面再來的客人很多菜單上的也都沒了…
最最最令人無法接受的是上菜速度，但是因為前面有一桌奧客，實在是太奧了，所以我們就沒有再為難服務生妹妹。
如果可以平日的話盡量平日去，假日爆桌的話根本忙不過來。
如果上菜速度能改善的話，會給到五顆星。有機會還是會再回訪，畢竟南新莊除了熱炒店還是熱炒店，這種優質店家必須給分！
大吉Firetree Modern BBQ
推薦指數★★★★
營業時間：17:00–01:00，週一只到22:30、週二公休
地址：新北市新莊區建安街73-2號
電話：02-2204-8300
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